• Home
• Wokrecepten
• Biefstuk met oesterzwammenen groenten

Biefstuk met oesterzwammenen groenten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

500 gr kogelbiefstuk
1 bosje lente-uitjes
1/2 Chinese kool
150 gr oesterzwammen
1 gele paprika
1 rode Spaanse peper
2 eetlepels honing
1 eetlepel Chinese kruiden (McCormick)
2 gekneusde teentjes knoflook
± 2 cm geraspte gemberwortel
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels olie

Bereiden

Snijd de biefstuk, lente-ui, Chinese kool en oesterzwammen in reepjes, de
paprika in kleine blokjes en de Spaanse peper in ringen.
Meng de honing, Chinese kruiden, knoflook, gember, ketjap, olie en 11/2 dl
water en marineer het vlees hierin 2-3 uur.
Schep het vlees uit de marinade.
Verhit in een wok de olie en roerbak het vlees ± 1 minuut.
Voeg de lente-ui en paprika toe en bak die ± 2 minuten mee.
Voeg de kool en de oesterzwammen toe en bak die ± 2 minuten
mee.
Schep er de Spaanse peper door.
Serveer met pandanrijst.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Aardappel-roerbakschotel
Roergebakken kip metolijven
Gebakken rijst
Roergebakken tomaten metcourgette
Roergebakken peultjes mettomaat