• Home
• Wokrecepten
• Biefstuk met oesterzwammenen groenten

Biefstuk met oesterzwammenen groenten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

500 gr kogelbiefstuk
1 bosje lente-uitjes
1/2 Chinese kool
150 gr oesterzwammen
1 gele paprika
1 rode Spaanse peper
2 eetlepels honing
1 eetlepel Chinese kruiden (McCormick)
2 gekneusde teentjes knoflook
± 2 cm geraspte gemberwortel
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels olie

Bereiden

Snijd de biefstuk, lente-ui, Chinese kool en oesterzwammen in reepjes, de
paprika in kleine blokjes en de Spaanse peper in ringen.
Meng de honing, Chinese kruiden, knoflook, gember, ketjap, olie en 11/2 dl
water en marineer het vlees hierin 2-3 uur.
Schep het vlees uit de marinade.
Verhit in een wok de olie en roerbak het vlees ± 1 minuut.
Voeg de lente-ui en paprika toe en bak die ± 2 minuten mee.
Voeg de kool en de oesterzwammen toe en bak die ± 2 minuten
mee.
Schep er de Spaanse peper door.
Serveer met pandanrijst.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Veelkleurigekalkoenroerbak
Krokant varkensvlees metkokos en zoetzure saus
Witlof met gedroogdepruimen
Roerbakschotel met groentenen vlees
Ajam Bali