Pluk groene slasoorten (groene eikenbladsla, kropsla) in stukken en meng ze. Bak 150 gr paddestoelen (cantharellen) in 4-5 min op hoog vuur in 1 el olie. Roer een dressing van 2 el olijfolie en 3 el zonnebloemolie, 1-2 el frambozenazijn, 1 tl mosterd en zout en peper. Meng de dressing luchtig met de salade en serveer de paddestoelen met circa 200 gr eendenborst in dunne plakjes op de salade.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |