Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

haring gemarineerd in tomatensaus

Aantal personen: 4

Ingrediënten

2 grote zoute haringen (ca. 600 gram) of 4 haringfilets (ca. 450 gram)
[voor de marinade:]
2 el wijnazijn
3 el olie
1 el water
4 el tomatenketchup of chilisaus
1 el suiker
8 witte of zwarte peperkorrels
1-3 el sherry
[voor de garnering:]
3 el fijngesnipperde rode ui
3 el geknipte dille

Bereiden


  1. Fileer de haringen (indien niet gefileerd).
  2. Snij de filets in 2 cm. Brede stukken en leg ze zodanig in een schaal dat het lijkt of ze nog een geheel zijn.
  3. Meng de ingrediënten voor de marinade.
  4. Giet de marinade vervolgens over de haringen.
  5. Strooi de ui eroverheen.
  6. Laat de haringen enkele uren (liefst een hele nacht) in de marinade liggen.
  7. Strooi de geknipte dille vlak voor serveren eroverheen.
  8. Het gerecht koel bewaren.
  9. Bereidingstijd: circa 3 uur.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Zeewolffilet met citroen
Spruitjes met gerookte zalm
Gamba'snaturel
Kabeljauw met garnalen in koriandersaus
Bisque van kreeft

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes