Toprecept.nlAls voorgerecht serveert u ± 12 mosselen per persoon.
Als hoofdgerecht kunt u dit aantal verdubbelen.
Steek de verse mosselen in de schelp open en rangschik ze met
het eigen vocht in de halve schelp netjes in een vuurvaste
schaal.
In plaats van verse mosselen, kunt u ook gekookt mosselvlees
gebruiken.
Voeg de gesmolten boter, nootmuskaat, het uitje, de knoflook,
het citroensap en eventueel peper en zout toe en zet de schaal
± 10 minuten in een warme oven (250-300°C).
Hak de peterselie heel fijn en strooi die over het gerecht
voor het in de oven gaat.
Eventueel kunt u er ook wat kaas over strooien.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |