Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Geroosterde tonijn op tuinkruidensalade

Aantal personen: 4

Ingrediënten

4 tonijnfilets van elk 100-125 gram
2 eetl basilicumolie
versgemalen peper
gemalen zeezout

voor de dressing:
2 eetl citroensap
1 teentje knoflook, geperst
4 eetl olijfolie
1 eetl kappertjes
½ theel zout
voor de tuinkruidensalade:
75 gr veldsla
enkele blaadjes basilicum
enkele takjes verse kervel
enkele sprieten bieslook
1 bakje tuinkers

Bereiden

Bestrijk de tonijnfilets met de olie en bestrooi ze met peper en zout.
Meng de veldsla met de groene kruiden en verdeel deze over 4 borden. Verdeel daar omheen de tuinkers.
Meng citroensap, knoflook en olijfolie en roer de kappertjes en het zout erdoor.
Rooster de tonijn ca 2 minuten per kant in een grillpan of koekenpan. Verdeel de vis over de kruidensalade en schep de kappertjes- citroendressing erop.
Bereidingstijd: 25 minuten.
Tip: In plaats van tonijnfilet is zalm of zeeduivel ook heel lekker.
Vervang basilicumolie door olijfolie gemengd met groene pesto.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Compositie van zalm, scampi en coquilles
Gestoomde zalmfilets met vlierbloesem
gestoomde zalm met noedels
kreeft Thermidor
Eikenbladsla met tarbot

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes