Aantal personen:

Bereidingstijd:

1:20

Ingrediënten

- 125 gram bloem
- 125 gram boter
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 80 gram bruine basterdsuiker
- 2 eetlepel water
- halve theelepel zout
- 1 eierdooier
- 1 theelepel speculaaskruiden
- halve theelepel kaneel

Bereiden

Verwarm de oven voor op 160 Graden
Kneed alle ingrediënten door elkaar tot een soepele bol deeg
Laat deze bol 1 uur in de koelkast rusten
Smeer de 2 bakplaten in met boter
Draai van je bol deeg kleine balletjes
Leg deze op gelijke afstand op de bakplaat
Druk elk balletje een beetje plat
Verdeel het deeg over twee bakplaten
Bak de pepernoten in de oven in ongeveer twintig minuten goudbruin en gaar Bron/inzender: Kookpiet