Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Rettichsalade met zalm

Aantal personen: 2

Ingrediënten

1/4 krop frisée
1 kleine rettich
1 eetlepel witte wijnazijn
1/2 theelepel Zaanse mosterd
3 eetlepels olie
zout, peper
1 eetlepel fijngeknipte verse dille
1 eetlepel roze peperbessen (potje)
50 gr gerookte zalm

Bereiden



Was de frisée, sla de bladeren droog, scheur ze in stukken en
verdeel ze over 2 borden.
Schil de rettich, schaaf hem met een dunschiller of kaasschaaf in de
lengte in dunne repen en rangschik die op de frisée.
Klop een sausje van de azijn, de mosterd, de olie, zout, peper, de dille
en de roze peper en sprenkel dit over de salade.
Snijd de zalm in dunne reepjes en verdeel die over de salade.
Lekker met vers geroosterd witbrood en gezouten boter of kruidenboter.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Zuurkoolsalade op zeemansmanier
Kalkoensalade met blauwe bessen ( 6- 8 pers.)
Pikante mosselsalade
Komkommer-appelsalade met sour creamdressing
Vissalade op ijs

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes