Toprecept.nlSchil de pomelo en breek het vruchtvlees in stukjes. Pel de garnalen. Maal
de helft van de garnalen en hak het varkensvlees fijn. Doe het limesap, de
vissaus, de chilijam en de suiker in en kom en roer alles goed door
elkaar. Voeg dan de gemalen garnalen, het varkensvlees, de geroosterde
kokos en de kokoscrème toe en ga door met roeren tot alles goed is
vermengd. Doe het fruit erbij en roer dat goed door het mengsel zodat de
stukjes fruit overal bedekt zijn.
Leg het fruit op een schaal, leg de overgebleven garnalen er omheen en
garneer alles met de basilicumbladeren.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |