Toprecept.nlKook de erwtjes en de maïskorrels apart in lichtgezouten water
beetgaar en laat beide groenten goed uitlekken.
Snijd de inktvissen in fijne juliënne en bak deze 2 minuten in de
olie.
Voeg er de erwtjes, de maïskorrels, de sojascheuten, de sherry en de
sojasaus aan toe en kruid met koriander, peper en zout.
Laat het geheel onder voortdurend roeren ± 5 minuten bakken en laat
het vervolgens afkoelen.
Was de veldsla en laat ze uitlekken.
Was de radijsjes en snijd ze in juliënne.
Schep de inktvissalade in het midden van 4 borden, leg rond elk bergje
salade 5 gewassen witlofblaadjes en verdeel er de radijsjuliënne
over.
Werk af met veldsla.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |