Gebakken zwezerik met roerbakgroenten (4 pers)

Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

600 g zwezerik
400 g roerbakgroenten
geklaarde boter
olijfolie
p&z

Bereiden


  1. Zwezerik ongeveer twee minuten blancheren.

  2. Koud spoelen en ontdoen van velletjes en peesjes.

  3. De groenten ‘en julienne‘ snijden.

  4. Kort aanbakken in olijfolie. (Eerst harde groenten)

  5. Zwezerik assaisoneren en door de bloem halen.

  6. In geklaarde boter krokant bakken.

  7. Op smaak brengen.

Opmerking:Voor de roerbakgroenten kunt u bijna alle groente soorten gebruiken. Bron/inzender:

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Wellicht zijn deze recepten ook wat voor jou:

Hertenbiefstuk met rodewijn saus
Kalfslever, in ganzenvet gegaard, met papardelle-pasta, krokante spekjes en soubise-saus.
Kalfsvlees met parmaham, salie en marsalasaus
Aubergine- gehakt
Kalfsoesters met paddestoelen

Toprecepten

Tiramisu zonder ei
Guacamole
Basisrecept pannenkoeken
Mediterrane krieltjes
Bladerdeeg met pesto en kaas
Mexicaanse burrito met kip
Courgettesoep
Luxe salade met garnalenspiesjes
Verse pastasaus uit de blender
Aziatische vega kipstukjes met sugar snaps
Worteltjes met romige dillesaus
Hazelnoot koekjes

Receptenzoeker

Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |