• Home
• Rundvleesrecepten
• Gebakken zwezerik met roerbakgroenten (4 pers)

Gebakken zwezerik met roerbakgroenten (4 pers)

Aantal personen: 4

Ingrediënten

600 g zwezerik
400 g roerbakgroenten
geklaarde boter
olijfolie
p&z

Bereiden

1. Zwezerik ongeveer twee minuten blancheren.
   
   
2. Koud spoelen en ontdoen van velletjes en peesjes.
   
   
3. De groenten ‘en julienne‘ snijden.
   
   
4. Kort aanbakken in olijfolie. (Eerst harde groenten)
   
   
5. Zwezerik assaisoneren en door de bloem halen.
   
   
6. In geklaarde boter krokant bakken.
   
   
7. Op smaak brengen.
   

Opmerking:Voor de roerbakgroenten kunt u bijna alle groente soorten gebruiken.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Rosbief in een pittig mosterdjasje
Afrikaanse bobotie (gehaktschotel)
Provenciaalse stoofpotje
Daube van rundvlees en oesterzwammen
Marokkaanse rundvleesschotel