Kipreepjes, 400 gr, kruiden met zout en mespunt chilipoeder, 1 theelepel citroenrasp en 1 theelepel kaneel en in wat olijfolie bruin bakken. Acht sjalotjes in kwarten snijden en 3 gekneusde knoflooktenen kort mee bakken. Nog ½ citroen in plakjes, 2 oranje paprika‘s in repen, 1 flinke broccoli in roosjes en 2½ dl kippenbouillon toevoegen en 15 minuten zacht stoven, af en toe omscheppen. Met 2 eetlepels gehakte peterselie en 30 gr geroosterde amandelen bestrooien.
Geef er witte rijst bij.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |