• Home
• Groenten
• Champignons met courgette

Champignons met courgette

Aantal personen: 2

Ingrediënten

1 grote ui
1 kleine courgette (± 350 gr)
1 bakje champignons
1 el citroensap
4 takjes peterselie
3 el boter of margarine
2 teentjes knoflook
1½ tl gedroogde basilicum
zout, peper

Bereiden

Voorbereiden:
Ui pellen en in ringen snijden. Besprenkelen met citroensap. In kopje peterselie fijnknippen.
Bereiden:
In braadpan boter verhitten. Ui en courgette ± 5 min bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Champignons en basilicum toevoegen. ± 5 min. Zachtjes meebakken. Op smaak brengen met zout en peper. Peterselie er over strooien. Lekker bij tartaar.

Reacties

monique (17-07-2012 17:01):
Goed recept, zeker voor herhaling vatbaar.

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Stapelen met bietjes
Roergebakken koolrabi met raapstelen en oude boerenkaas
Geroosterde groentenmix met gekarameliseerde uitjes
Hollands bonenpotje in kippenbouillon
Voorjaarssalade met kwarteleieren