Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Zuurkoolburgers

Aantal personen: 4

Ingrediënten

4 Duitse biefstukjes
250 gr wijnzuurkool
½ groene paprika
boter of margarine
karwijzaad
jeneverbessen
appelsap
1 grote zoete ui (sweet oso)
8 plakjes bacon
4 sesambroodjes
1 bekertje zure room
mosterdsaus

Bereiden

Druk de biefstukjes wat platter. Haal de zuurkool los, snipper de paprika. Stoof zuurkool en paprika in wat boter met ½ tl karwijzaadjes, 2 jeneverbessen en 1 dl appelsap 10 min. Bak de hamburgers aan beide kanten 6 min. Snijd de ui in plakken en bak ze bruin. Bak de bacon knapperig. Snijd de broodjes open en rooster of bak de snee vlakken even. Roer een sausje van 4 el zure room en 4 el mosterdsaus. Maak een stapeltje van broodbodem, zuurkool, hamburger, baconplakjes, uienringen, nog wat zuurkool, een scheut mosterdsaus en het broodkapje.
Serveertip: erbij een gepofte aardappel.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Appeltaart, van mijn moeder
Bruschetti met tomaat
Speculaas
Zeeuwse bolussen (12 stuks)
Opgerolde sandwiches met kruidenkaas en gedroogde abrikozen

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes