Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Wild zwijnstournedos met peperkorrels

Aantal personen: 4

Ingrediënten

4 wild zwijnstournedos
2 eetlepels geplette peperkorrels
50 gr boter
zout

Bereiden

Wentel de zijkanten van de tournedos door de peperkorrels en bestrooi de
buitenkant met zout.
Verwarm de boter in een pan en bak de tournedos hierin aan beide kanten
bruin (reken ± 4 minuten aan iedere kant).
Neem de tournedos uit de pan en maak jus door water of bouillon aan het
bakvet toe te voegen.
Lekker met gekookte bloemkool en gebakken aardappelkroketjes.

Tip: Vervang de peperkorrels door Provençaalse kruiden.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Wildstoofpot met spruitjes en wortel
Kwartels met druiven
Kwarteltjes met truffelpâté
Gevulde kalkoen
Eendenborst met frambozensaus

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes