Toprecept.nlSnijd het kippenvlees in mooie stukjes.
Snijd het spek in dobbelsteentjes en bak die in de koekenpan langzaam
uit.
Voeg dan de gesnipperde sjalotjes toe en bak alles kort.
Voeg de boter aan het spekvet toe en bak de stukjes kip daarin snel
bruin.
Snijd de wortels in plakjes en knijp de knoflook door de pers.
Voeg de wortel, knoflook, laurier, tijm, zout en peper en de rode wijn toe
en laat alles ± 15 minuten sudderen.
Voeg dan de schoongemaakte en in plakjes gesneden champignons toe en laat
nog ± 5 minuten pruttelen.
Roer de bloem door de koffieroom en bind het stoofvocht hiermee.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |