Toprecept.nlHak de zalmfilet fijn en kruid deze met zout en peper.
Vorm hiervan 10 tartaartjes.
Breng sinaasappelsap, de room en sap met pitjes van de passievruchten aan de kook. Eventueel wat binden.
(Indien de saus schift wordt deze weer glad door het verwarmen)
Naar keuze de tartaartjes pocheren of bakken.
Verdeel de saus over de bordjes, leg de tartaartjes erop en garneer met wat dille takjes.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |