Snijd de venkel in staafjes en de geschilde aardappel in blokjes. Kook de aardappelblokjes in water met zout beetgaar. Spoel ze koud (bewaar het kookwater) en laat ze uitlekken. Blancheer de venkel beetgaar in het kookwater, spoel de venkel koud en laat ze uitlekken. Snijd de salami of cevelaatworst en de kaas in blokjes. Snijd de ongeschilde appels in blokjes , schep het citroensap erdoor om verkleuring te voorkomen. Snijd de wortelen en de ongeschilde komkommer in staafjes. Roer de kruidenroomkaas los met een beetje water. Roer een sausje van de roomkaas, de mayonaise, zout en flink versgemalen peper. Schep alle groenten, appel, kaas, vleeswaar en het sausje door elkaar.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |