• Home
• Voorgerechten
• Gerookte kipfilet met tomatendressing op een bedje van kruiden (2 pers)

Gerookte kipfilet met tomatendressing op een bedje van kruiden (2 pers)

Aantal personen: 2

Ingrediënten

2 tomaten
2 tl citroensap
1 el (olijf)olie
1 gerookte kipfilet
25 gram gerookte amandelen
25 gram selderij
15 gram bieslook
6 takjes peterselie
zout, peter, enkele druppels tabasco

Bereiden

1.Tomaten ontvellen, in stukjes snijden en boven een kom door een zeef wrijven.

2.Citroensap en olie erdoor en op smaak brengen met zout, peper en tabasco.

3.Kipfilet in dunne plakken snijden, bieslook en peterselie fijn knippen.

4.Kruidenmengsel over 2 borden verdelen en 1 eetlepel dressing erover sprenkelen.

5.Hierop kipfilet draperen en rest van dressing hierover met gehakte amandelen.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Carpaccio van courgette en gerookte zalm
Eiersalade met groene asperges
Portobello gevuld met gorgonzola
Salade met Coburgerham en citroendressing
Bisque de crevettes