Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Avocadosalade met bacon

Aantal personen: 4

Ingrediënten

4 dunne plakken bacon
1 krop Romaanse sla
2 avocado‘s
1 winterwortel
1 rode ui
250 gr gekookte garnalen
4 el zure room
3 el olijfolie
1 el limoensap
snufje chilipoder
zout en peper
3-4 el koriander blaadjes

Bereiden

Bak 4 dunne plakken bakbacon in een droge koekenpan in 6-8 minuten krokant en laat ze op keukenpapier uitlekken. Meng 1 in stukken verdeelde krop Romaanse sla (heet ook wel Romeinse sla) met 2 in partjes gesneden avocado‘s, 1 in lange repen gesneden winterwortel, 1 in ringen gesneden rode ui en 250 gr gepelde, gekookte garnalen. Meng voor de dressing 4 el zure room met 3 el olijfolie en ongeveer 1 el limoensap en breng op smaak met een snufje chilipoeder, zout en peper. Schep de dressing luchtig door de salade en bestrooi met 3-4 el korianderblaadjes.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Mosselsalade
Vleessalade met ananas
Salade met spekjes en zomerfruit
Terrine van lamstong en ganzenlever
Gravlaks

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes