Aantal personen: 15

Bereidingstijd:

Ingrediënten

15 toasten
3 hardgekookte eieren
60 g zachte boter
1/2 koffielepel cayennepeper
worcestershiresaus
tabasco
100 g magere hesp
50 g gerookte ossentong

Bereiden

Meng de boter met cayennepeper, worcestershiresaus en tabasco.
Snijd het vlees in kleine blokjes, de eieren ook en meng ze, ze mogen wat platgedrukt worden met een vork. Op smaak brengen met peper en worcestershiresaus.
Toasts insmeren met botermengsel en er het vlees/eimengsel op aanbrengen.
Schotel decoreren met wat slabladen. Bron/inzender: