Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Zalmsushi met mierikswortelsaus

Aantal personen: 4

Ingrediënten

400 gr verse zalmfilet
2 kleine preien in dunne ringen
1 eetlepel boter
4 vellen gedroogd zeewier (nori)
1 eetlepel olie
3 eetlepels mayonaise
3 eetlepels crème fraîche
1-2 eetlepels geraspte mierikswortel (potje)
zout, peper
2 takjes peterselie

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de zalm in 8 gelijke stukken en bestrooi ze met zout en
peper.
Verhit de boter in een pan, bak de prei ± 5 minuten en
laat dit afkoelen.
Verdeel de prei over de 4 stukken vis en leg de andere 4
visfilets daarop.
Rol deze 'sandwiches` in de zeewiervellen.
Bestrijk de sushi's met olie en bak ze ± 10 minuten in
het midden van de oven.
Snijd voor het serveren de sushi in dikke plakken en serveer
ze met mierikswortelsaus.
Garneer met peterselie.

Mierikswortelsaus:
Meng de mayonaise, crème fraîche en mierikswortel
en breng de saus op smaak met peper en zout.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Zarzuela II
Rolmops
Witte zalmfilet met prei
Gegrilde zalm en tong met champagnesaus
Oriëntaalse vis

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes