Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Phla Rad Nam-phrik-phao van Noorse zalm (4 porties)

Aantal personen: 4

Ingrediënten

400 g Noorse zalmfilets,
in blokjes gesneden
50 g verse kokos
1 stengel citroengras
1 sjalot
2 combavablaadjes,
2 el geroosterde chilipasta
1 el vissaus
1 el limoensap
2 rode Spaanse pepers
basilicumblaadjes
rode basilicumblaadjes
groene slablaadjes
8-10 cherrytomaatjes

Bereiden


  1. De zalm in dobbelstenen snijden en blancheren.
  2. Combavablaadjes en julienne snijden.
  3. Citroengras fijnsnijden
  4. Kokos in plakjes snijden en blancheren.
  5. Dressing maken van citroengras, sjalot, combavablaadjes, citroensap, vissaus en chilipasta.
  6. Sla met zalmblokjes vermengen,
  7. Cherrytomaatjes halveren, kokos en
    basilicumblaadjes toevoegen.
  8. Met de dressing op smaak brengen.
  9. Garneren met plakjes Spaanse pepers.

      Bron: Noors Visbureau

      Reacties

      Nog geen reacties, wees de eerste!

      Laat je reactie achter




      Dit vind je misschien ook lekkere recepten

      Snoekbaarsfilet met snijboontjes
      Vissersbonen met noorse koolvis. (Traditioneel)
      Zalmtartaar
      Sprotjes met aardappel en gefrituurde schorseneren
      Gestoomde zalmfilets met venkel

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes