Toprecept.nlDit recept is afgeleid van het klassieke recept vitello tonato
Vitello tonato is carpaccio van kalfsvlees met tonijn mayonaise.
In dit gerecht worden de kalfsoesters gevuld met tonijn.Ook nu passen de smaken goed bij elkaar !!
Snij de kalfsoesters in, zodat er een zakje ontstaat.
Meng de tonijn, mosterd, crème fraîche en kappertje door elkaar.
Vul de kalfsoesters hiermee.
Steek ze dicht met een cocktailprikker.
Wikkel de Parmaham om de kalfsoester en steek ook deze vast.
Verhit de boter in een braadpan en bak de gevulde kalfsoesters aan elke kant twee minuten.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |