Snij de kabeljauw in blokjes. Haal de blokjes vis eerst door het gekopte ei en daarna door de bloem.
Verhit ondertussen de olie en bak de sjalot en de paprika ongeveer 5 minuten al omscheppend op een halfhoog vuur.
Voeg de bosuitjes toe en bak ze 3 minuten mee.
Schenk de woksaus erbij en verwarm de saus goed door.
Verwarm de boter in een koekenpan en bak de visblokjes al voorzichtig omscheppend in 5 minuten gaar.
Serveer de vis met de zoetzure saus
Serveertip: Met witte rijst en roergebakken Chinese kool
Met friet en een salade
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |