Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Gerookte zalm met sinaasappelsaus

Aantal personen: 6

Ingrediënten

50 gr boter
100 gr suiker
½ pak vers sinaasappelsap of 10 verse sinaasappels
1 borrelglas Grand Manier
500 gr gerookte zalm
250 gr rivierkreeftjes

Bereiden

Smelt de boter. Voeg de suiker toe en laat deze op een laag vuur smelten. Blus af met ½ liter sinaasappelsap. Laat het geheel inkoken tot de saus bij het bewegen van de pan gaat schuimen. Maak de borden op met de gerookte zalm en de rivierkreeftjes en giet er de warme saus over.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Noorse zalm Nuehng Ma-nao (4 porties)
haring in mosterdsaus
Phla Rad Nam-phrik-phao van Noorse zalm (4 porties)
Kabeljauw met mosselen in witte wijnvinaigrette
Kabeljauwschotel met ananas en amandel

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes