Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Gemarineerde zalm (4 pers)

Aantal personen: 4

Ingrediënten

2 ons verse zalmfilet
100 gram grof zeezout
1 tl venkelzaad
½ tl dillenzaad
1 el poedersuiker
vers gemalen peper

Bereiden

1.Alle ingrediënten m.u.v. de zalm mengen.

2.De zalm met het mengsel bestrooien.

3.12 uur laten marineren.

4.Ca. 10 min afspoelen in koud stromend water.

5.Drogen.

6.Trancheren.

7.Dresseren.

Bijv:
Serveren op een slabedje.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Kabeljauwfilet met verse kruiden en witte wijn
Roodbaarsfilet met broccoli en oude kaassaus
Pizza met tonijn
Snoekbaars'gelakt' met appelstroop, pijpjeskruid en rieslingsaus
Vis-spinazie-ovenschotel

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes