Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Gemarineerde zalm (4 pers)

Aantal personen: 4

Ingrediënten

2 ons verse zalmfilet
100 gram grof zeezout
1 tl venkelzaad
½ tl dillenzaad
1 el poedersuiker
vers gemalen peper

Bereiden

1.Alle ingrediënten m.u.v. de zalm mengen.

2.De zalm met het mengsel bestrooien.

3.12 uur laten marineren.

4.Ca. 10 min afspoelen in koud stromend water.

5.Drogen.

6.Trancheren.

7.Dresseren.

Bijv:
Serveren op een slabedje.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Saltimbocca van zeeduivel met paprika
Pikante scampis
Gestoofde inktvis met groene olijven
Gefrituurde zonnevis met groenten ravioli
Noorse zalm Sichuan

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes