Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Hete bliksem met noten en quorn

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Quorn is een vlees vervanger waarvan de smaak nog het meest op kip lijkt. Is verkrijgbaar in verschillende smaken.
750 gr kruimige aardappels
500 gr knolselderij
3 uien
bakboter of margarine
750 gr gemengde appels (liefst handappels en zoete appels)
2 bakjes quornstukjes
50 gr zonnebloempitten
100 gr cashewnoten

Bereiden

Schil de aardappels en knolselderij en snijd er gelijke stukken van. Kook ze in 3 dl water (met wat zout) in 20 min gaar.
Snipper de uien en fruit ze in 2 el bakboter. Schil de appels, snijd ze in kwarten en snijd de klokhuizen eruit. Schep ze bij de uien en laat ze 5 min stoven. Bak de quornstukjes al omscheppend in wat bakboter 5 min, roer de zonnebloempitten en cashewnoten erbij en bak ze knapperig. Giet het kookwater van de aardappels en knolselderij af en stamp ze grof. Schep het appel-uimengsel en het quornmengsel erdoor.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Paddenstoelenpie
Paprikas met couscous
Vegetarische curry van bonen
Caesarsalad met kaascroutons
Salade van kastanjechampignons, noten en geitenkaas

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes