Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

700 gr half om half gehakt
4 grote augurken
0,5 chillipepertje
8 plakjes Ganda ham
2 el komijnpoeder
1 ei
0,5 bosje koriander
peper en zout
1 el olie

Bereiden

Snijd het bosje koriander fijn en vermeng dit met het gehakt. Snijd het chillipepertje fijn en voeg dit, samen met het komijnpoeder en het ei, bij het gehakt. Breng het gehakt op smaak met peper en zout. Snijd de augurken in reepjes. Leg 4 stukjes aluminiumfolie op het keukenblad en bestrijk deze met wat olie. Rol staafjes van het gehakt met in het midden de reepjes augurk.
Zorg dat de staafjes net zo lang zijn als een plakje ham.
Leg de staafjes gehakt op de plakjes ham en vervolgens op de folie. Rol de folie strak om de gehaktstaafjes en gaar ze in een voor verwarmde oven van 200 graden in circa 10 min. Laat de gehaktrolletjes iets afkoelen en snijd ze in de gewenste vorm. Serveer de gehaktrolletjes met een salade. Bron/inzender: