Toprecept.nlDruk de biefstukjes wat platter. Haal de zuurkool los, snipper de paprika. Stoof zuurkool en paprika in wat boter met ½ tl karwijzaadjes, 2 jeneverbessen en 1 dl appelsap 10 min. Bak de hamburgers aan beide kanten 6 min. Snijd de ui in plakken en bak ze bruin. Bak de bacon knapperig. Snijd de broodjes open en rooster of bak de snee vlakken even. Roer een sausje van 4 el zure room en 4 el mosterdsaus. Maak een stapeltje van broodbodem, zuurkool, hamburger, baconplakjes, uienringen, nog wat zuurkool, een scheut mosterdsaus en het broodkapje.
Serveertip: erbij een gepofte aardappel.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |