Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Zuurkoolburgers

Aantal personen: 4

Ingrediënten

4 Duitse biefstukjes
250 gr wijnzuurkool
½ groene paprika
boter of margarine
karwijzaad
jeneverbessen
appelsap
1 grote zoete ui (sweet oso)
8 plakjes bacon
4 sesambroodjes
1 bekertje zure room
mosterdsaus

Bereiden

Druk de biefstukjes wat platter. Haal de zuurkool los, snipper de paprika. Stoof zuurkool en paprika in wat boter met ½ tl karwijzaadjes, 2 jeneverbessen en 1 dl appelsap 10 min. Bak de hamburgers aan beide kanten 6 min. Snijd de ui in plakken en bak ze bruin. Bak de bacon knapperig. Snijd de broodjes open en rooster of bak de snee vlakken even. Roer een sausje van 4 el zure room en 4 el mosterdsaus. Maak een stapeltje van broodbodem, zuurkool, hamburger, baconplakjes, uienringen, nog wat zuurkool, een scheut mosterdsaus en het broodkapje.
Serveertip: erbij een gepofte aardappel.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Hazelnoot truffels
Kwarktaart met appel
Moskovisch gebak, voor taarten
Sandwiches met gerookte kip en bleekselderij (Pasen)
Gevulde speculaastaart

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes