Ingrediënten

Bereiden

Fruit in 1 el olie 1 geperst teentje knoflook en een gesnipperd sjalotje. Voeg 150 gr in reepjes gesneden shiitakes (chinese paddestoelen) toe en bak ze 2 min mee op hoog vuur. Schenk er 1 literpak ‘Soup it! rund-basissoep of 1 liter pot kippenbouillon met vlees bij en breng het tegen de kook aan. Voeg er 3 mie-nestjes aan toe en kook ze volgens de aangegeven tijd op het pak gaar. Breng de soep op smaak met zout, peper en ½ el Thaise vissaus (nam pla)
Roer er 75 gr spinazieblaadjes door en bestrooi met 2 el fijngesneden peterselie.

Reacties

Laat je reactie achter