Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 blik tomatencrèmesoep
1 rode of gele paprika (geschild)
1/2 kop gekookte rijst
1 dl room
1 glas rode gancia
1 soeplepel gehakte peterselie

Bereiden

Snijd de geschilde en ontpitte paprika in kleine stukjes. Breng de inhoud van een blik tomatencrèmesoep verdund met een blik water aan de kook. Voeg er de paprika, de gekookte rijst en de Gancia aan toe.
Terug even aan de kook brengen en daarna de room er onder roeren.
Bestrooi met peterselie.
Dien heet op. Bron/inzender: