Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

1 liter bouillon
500 gr. aardappelen
2 st. preien
1 mp. peper
1 mp. Zout
1 mp. Nootmuskaat
2 tl. Marjolein
1 el verse tijm
2 dl. Room

Bereiden

1.De aardappels opzetten in de bouillon en gaar koken.

2.Als de aardappels gaar zijn pureert u deze met een staafmixer.

3.Brengt het geheel aan de kook en voeg er de gesneden prei aan toe.

4.Laat de soep nog 20 min. intrekken.

5.Maak op smaak met de kruiden.

6.Doe vlak voor het serveren de room erdoor.

7.Serveer net stokbrood en gezouten roomboter. Bron/inzender: