Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Gegratineerde spitskoolschotel

Aantal personen: 4

Ingrediënten

500 gr spitskool
1 ui
olie
200 gr ( 4 plakken) bakbacon
2 tenen knoflook
nasikruiden
2 bananen
150 gr taugé
ketjap
1 pak ‘aardappelpuree voor ovenschotel‘
geraspte kokos

Bereiden

Snijd de spitskool in flinterdunne repen of koop gesneden spitskool. Snipper de ui. Verhit 2 el olie in de wok en bak hierin de baconplakken mooi bruin. Neem ze uit de pan en fruit in het bakvet de gesnipperde ui en knoflook uit de pers en roer 1 el nasikruiden erbij. Schep de spitskool erbij en roerbak de groenten 2 minuten. Schakel de grill aan. Breng 1 liter water aan de kook. Snijd de bananen in plakjes, zoek de taugé uit en schep ze samen met 2 el ketjap door de kool. Bereid de puree (2 zakjes) volgens beschrijving op het pak met het kokende water. Schep de helft ervan bij de spitskool en schep dit in een ovenschaal. Strijk de rest van de puree erover bij de spitskool en schep dit in een ovenschaal. Strijk de rest van de puree erover uit en strooi er 3 el kokos over. Laat de puree onder de grill mooi bruin kleuren en leg de plakjes bacon nog even erop, om ze op te warmen.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Aardappel-ovenschotel met broccoli en boursin
Zuurkoolstamppot met tomaat en chorizo
Gratin van aardappels en paddestoelen
Jachtschotel met appel en kaas
Clafoutis van aardappelen en bietjes

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes