Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Salade met Roquefortdressing

Aantal personen: 4

Ingrediënten

2 tomaten
1 blik palmharten (425 gr)
1 krop rode sla (of 4 struikjes rood witlof)
1 eetlepel mosterd
1/2 dl olijfolie
2 eetlepels balsamicoazijn
75 gr Roquefort
peper, zout

Bereiden

Was de tomaten, verwijder het kroontje en snijd ze in 8 partjes.
Laat de palmharten uitlekken en snijd ze in rondjes.
Maak de sla schoon en snijd hem in reepjes.
Roer de mosterd met de olijfolie los en klop er de azijn door.
Verdeel de Roquefort in stukjes en roer deze door de vinaigrette.
Breng op smaak met peper en zout en meng er de tomaatpartjes en de
palmhartrondjes door.
Laat dit in de koelkast 1/2 uur intrekken.
Meng er vlak voor het opdienen de slareepjes door.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Tomatensalade uit Joegoslaviƫ
Insalata di finocchio (venkelsalade)
Lauwwarme salade met lamsfilet
Kalkoensalade met geroosterde hazelnoten
Zomersalade met madeliefjes

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes