Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Kipsalade met druiven

Aantal personen: 6
Bereidingstijd: 65 minuten

Ingrediënten

3 kipfilets, gaar
3 eetl. citroensap
geraspte schil van ½ citroen
2 eetl. cognac
zout
250 gr bleekselderij (ong 4-5 stengels)
125 gr blauwe druiven
125 gr witte druiven
3 eetl. crème fraîche
3 eelt. yochert
zout & peper
suiker

Bereiden

De kipfilets in een grillpan bakken en daarna het vlees in stukjes snijden.

Een marinade maken van citroensap, citroenschil, cognac en zout.
De stukjes kipfilet hier inleggen en ongeveer 30 minuten laten marineren.

De bleekselderij schoonmaken, harde delen aan de buitenkant van de stengels verwijderen, goed laten uitlekken en in dunne plakjes snijden.

De druiven wassen, goed laten uitlekken en doormidden snijden.
Eventueel ontpitten.

Maar een sausje met de crème fraîche, yochert, zout peper en suiker.
Kip, bleekselderij en druiven mengen met het sausje en ca. 30 minuten laten staan alvorens op te dienen.

Bron/inzender: marionsrecepten.nl

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Salade van schaal en schelpdieren
Liang-pan-huang
Salade met avocado en spekjes
Salade van gerookte kip (10 pers.)
Finse haringsalade

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes