Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Joegoslavische vissalade

Aantal personen: 4

Ingrediënten

350 gr kabeljauwfilet
zout
1 schoongemaakte in stukjes gesneden groene paprika
2 ontvelde en in plakjes gesneden tomaten
1/2 in reepjes gesneden krop sla
100 gr gare doperwtjes (eventueel uit blik)
10 grof geraspte radijsjes
2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
6 eetlepels citroensap
1 eetlepel mosterd
peper
3 in stukjes gesneden lente-uitjes
2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiden

Kook de kabeljauwfilet in een pan met wat kokend water en zout, laat de
vis goed uitlekken en afkoelen en snijd de afgekoelde kabeljauw in kleine
blokjes.
Vermeng de blokjes kabeljauw in een kom met de stukjes paprika, de plakjes
tomaat, de reepjes sla, de doperwtjes en de geraspte radijsjes en schep
alles voorzichtig dooreen.
Verdeel de salade over vier bordjes.
Roer van de olie met het citroensap, de mosterd en wat zout en peper in
een kommetje een sausje, schenk dit over de salade en bestrooi het geheel
met de stukjes lente-ui en de fijngehakte peterselie.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Lauwe salade met aïoli
Kipfilethoorntjes met kerriesalade
Lauwwarme kip-garnalensalade met gember
Exotisch salade met lamsworstjes
Avocadosalade met rucola

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes