Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

IJsbergsalade met kalfslever

Aantal personen: 4

Ingrediënten

1 kleine krop ijsbergsla
250 gr kalfslever
200 gr rode uien
3 eetlepels geknipte bieslook
4 eetlepels (rode wijn)azijn
8 eetlepels olie
1 theelepel mosterd
zout, peper

Bereiden

Was de ijsbergsla en snijd hem in repen.
Pel de ui, snijd hem in vieren en snijd de delen overlangs in stukjes.
Roer de azijn met 6 eetlepels olie, de bieslook, de mosterd, zout en peper
tot een sausje.
Bak de kalfslever in de rest van de olie in 6 minuten aan beide kanten,
bestrooi met zout en peper en snijd de nog lauwe lever in reepjes.
Meng de sla met de lever en de dressing en serveer direct.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Tonijnsalade met nashi (Japanse peer)
Posteleinsalade met radijs
Exotische rijstsalade
Witte bonensalade uit Joegoslaviƫ
Caribische mosselsalade

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes