Snijd de harde eindjes van de asperges (niet schillen) en kook ze enkele
minuten in licht gezouten water.
Laat uitlekken en afkoelen.
Snijd de Parmezaan in dunne schilfers.
Verdeel de rucola, asperges en Parmezaan over de borden en bestrooi met de
margrietblaadjes.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |