Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Deense tomatensalade

Aantal personen: 4

Ingrediënten

8 flinke tomaten
2 bakjes tuinkers
2 uien
3 dl olie
1 dl azijn
1 ei
200 gr Danablu (Deense schimmelkaas)
peper, zout
basilicum

Bereiden

Maak de groenten goed schoon.
Snijd de tomaten in partjes, de uien in ringetjes en snijd de waterkers
af.
Leg alle partjes tomaat op de bodem van een platte schaal, leg daar de
waterkers op en daarop de uiringen.
Bestrooi met de gebrokkelde kaas en basilicum.
Maak een vinaigrette van 0,3 dl olie, 1 dl azijn, peper, zout en het geel
van een ei en giet dit over de salade.
Serveer er stokbrood bij.

Bron/inzender: Astrid

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Salade van gerookte forel met appel-karameldressing en knoflookkletskopjes (4 pers)
Meloen salade met ham
Noorse macaronisalade
Mango-ijsbergsalade
Salade met gerookt spek
Eendeborstsalade

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes