Toprecept.nlVermeng de zonnebloemolie, het citroensap en wat zout.
Was de courgettes en de komkommer zorgvuldig.
Maak de champignons schoon.
Snijd de courgettes, de komkommer, de champignons en de olijven in fijne
schijfjes.
Schik de courgette- en komkommerschijfies, afwisselend en dakpansgewijs op
4 bordjes.
Schik daar de olijven op en besprenkel ze met de vinaigrette.
Leg de champignonschijfjes in het midden en bestrooi ze met de gemalen
kaas.
Breng verder op smaak met peper.
Tip: Als u niet van rauwe champignons houdt, kunt u ze enkele minuten in
een bodempje water laten sudderen. Laat ze daarna goed uitlekken.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |