Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Bloemkoolsalade met peer

Aantal personen: 4

Ingrediënten

150 gr schoongemaakte en in roosjes verdeelde bloemkool
150 gr peer
1/2 dl yoghurt
1/2 dl slagroom
1 theelepel olijf- of zonnebloemolie
2 eetlepels (vers) sinasappelsap
naar smaak vloeibare zoetstof
van het bedje afgeknipte tuinkers

Bereiden

kook de bloemkoolroosjes beetgaar en laat ze onder koud water
schrikken.
schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in dunne
plakjes.
Vermeng de peer en de bloemkool in een kom.
Roer de yoghurt, de slagroom, de olie en het sinaasappelsap tot een sausje
en voeg de zoetstof aan het sausje toe.
Schep het sausje door de bloemkool met de peer en garneer met de
afgeknipte tuinkers.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Fusillisalade met ham en artisjokken
Waldorfsalade
Groentensalade met feta
Salade van gerookte kip met aardbeien
Salade de gésiers (kippemaagjes)

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes