De riblappen (eventueel eerst in blokjes gesneden) in de verhitte bakboter rondom bruin bakken. De uien en paprika snipperen en bij het vlees scheppen, de knoflook erboven uitpersen. De boemboe toevoegen, alles omscheppen en even zacht bakken. Er 3 dl water en het bouillontabletje bijdoen en het vlees zachtjes 3 uur laten stoven. Dan de boontjes erbij scheppen en samen nog 10 minuten koken. Met droge witte rijst serveren en sambal en seroendeng op tafel zetten.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |