Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Basmati Pilav met kip en rozijnen

Aantal personen: 4

Ingrediënten

350 gram kipfilet (in blokjes)
2 uien (gesnipperd)
1 eetlepel plantaardige olie
1 prei (in ringen)
1 winterwortel (in blokjes)
2 teentjes knoflook
1½ eetlepel kerriepoeder
100 gram rozijnen
150 gram cashewnoten

Bereiden

Breng ruim water aan de kook en kook hierin de basmatirijst gaar in 8 minuten.
Verhit ondertussen 1 eetlepel olie en fruit hierin de ui, prei en winterwortel ongeveer 2 minuten. Fruit vervolgens de geperste knoflook 2 minuten mee. Voeg de kip en het kerriepoeder toe en bak deze in 5 minuten goudbruin en gaar.
Schep de rijst, rozijnen en de helpft van de noten door het kipmengsel. Verdeel de rijst over 4 borden en garneer dit met overige noten.

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Aubergines met gehakt en couscous
Ratatouille met kip en rode rijst
Risotto met appel, walnoot en gorgonzola
Gekruide lamsrijst
Groentecurry met vis en fruit
Rijstsalade met perzik

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes