Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Spaghetti alla Carbonara

Aantal personen: 4

Ingrediënten

300 gr bacon
1 zakje Parmezaanse kaas
3 eieren
3 eetlepels slagroom
400 gr spaghetti
50 gr boter
peper, zout
4 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiden

Snijd de bacon in stukjes.
Klop de eieren met de room en de Parmezaanse kaas los.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout
beetgaar.
Smelt 10 gr boter en bak hierin de bacon ± 2 minuten.
Schep de bacon uit de pan en smelt de rest van de boter in de pan.
Voeg het eimengsel toe en breng het aan de kook.
Laat de saus ± 2 minuten zachtjes koken en breng op smaak met peper en
zout.
Giet de spaghetti af en meng deze met de bacon door de saus.
Garneer met peterselie en serveer direct.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Tomatenpesto
Spaghetti metaubergine
Fusilli allaCarbonara
Pastaschotel met brie
Tortellini-ovenschotel

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes