Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Pasta pesto met spekjes en pijnboompitten

Deze pasta is snel klaar te maken met ingrediŽnten die bij ons standaard in huis aanwezig zijn.

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten

Fusilli voor 4 personen
1 potje groene pesto
250 gram spekjes
30 gram pijnboompitjes
Olijven
Tomaten
komkommer
Paprika

Bereiden

Zet een grote pan met water op en breng dit aan de kook. Bak ondertussen de spekjes. Rooster de pijnboompitten in een aparte koekenpan zonder olie of boter totdat ze bruin zijn. Let op dat ze niet aanbranden, dit gaat namelijk opeens heel snel.
Snij de tomaten, komkommer en paprika in handzame porties. Deze worden rauw gegeten als bijgerecht.
Voeg de fusilli toe aan de pan met kokend water. Het aantal minuten is afhankelijk van het soort fusilli en staat op de verpakking. Giet de pasta zoda hij gaar is.
Voeg de pesto toe aan de pasta en roer het geheel goed door. Schep de pasta op de borden en verdeel de gebakken spekjes en de geroosterde pijnboompitten.
Zet een bord met een ruime hoeveelheid aan tomaten, komkommer en paprika op tafel en een bakje met olijven.

Bron/inzender: Mathieu

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Spaghetti metMarsala en kalfsvlees
Tortellini met kip-kerriesaus en courgette
Spaghettimet courgettesaus, appel en ham
Tagliatelle met gerookte forel doperwten en citroen (10 min recept)
Tortellini met pittige spinaziesaus en blauwe kaas
Pappardelle met prei en parmaham

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes