• Home
• Pastagerechten
• Elleboogjes met tonijnsaus

Elleboogjes met tonijnsaus

Aantal personen: 4

Ingrediënten

3 teentjes knoflook
1 ui
6 eetlepels olijfolie
5 ingelegde ansjovisfilets
1 blikje gepelde tomaten
1 blik tonijn op olie
peper, zout
400 gr elleboogjes (pipe rigate)
1 bosje peterselie

Bereiden

Pel de knoflook en de ui, hak ze fijn en fruit ze in de olie glazig.
Voeg de ansjovisfilets toe, prak ze fijn, laat 1 minuut stoven en laat de
tomaten 5 minuten mee stoven.
Breek de uitgelekte tonijn in stukjes en roer die door de saus.
Breng op smaak met peper en zout en laat nog 10 minuten pruttelen.
Kook de pasta ‘al dente‘, giet ze af, meng de saus erdoor en dien op met
peterselie.

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Tagliatelle met gerookte zalm in roomsaus
Noedels met verse zalm en zalmeitjes
Spaghetti met kip op Italiaanse wijze
Tortellini met roomsaus
Pappardelle met raapstelen