Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Bami goreng met broccoli

Aantal personen: 4

Ingrediënten

450 gr broccoli
1 blok tofu of tahoe
400 eiermie
1 ui
1 rode paprika
olie
1 bakje boemboe voor bami goreng
(1 rood pepertje)

Bereiden

Snijd de broccoli in roosjes, hak de stelen in smalle reepjes. Snijd de tofu in 1 cm dikke plakken, en die in kleine driehoekjes. Kook de mie zoals op het pak staat, en voeg de laatste 6 min de broccoli-roosjes toe. Halveer de ui, snijd de helften in smalle partjes. Snijd de paprika in smalle reepjes. Roerbak de ui, de paprika- en broccoli-reepjes, en de tofu in wat olie. Schep de boemboe erbij en roerbak het 5 min. Laat de mie met broccoli uitlekken en schep dit bij het mengsel in de wok. Roerbak het nog een paar minuten. Voor wie van pittig houdt: snipper een rood pepertje en bak dit op het laatst even mee. Bak eventueel voor ieder nog een spiegelei en schenk er wat ketjap over. Zet sambal en ketjap op tafel.

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Spaghetti metMarsala en kalfsvlees
Gegratineerde tagliatelle met paprikas en mortadella
Tortellinimet paddestoelen en tomaat
Spaghetti met asperges en rucola
Schelpjesmacaroni met tonijn, zalm, courgette en pesto
Tomatenpesto

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes