Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

600 g lamsnieren
peterselietoefjes
cayennepeper
2 tl gedroogde thijm
plakjes ontbijtspek

Bereiden

1. Halveer de niertjes in de lengte
   
2. Kruid de niertjes met de cayennepeper.
   
3. Leg de perterselietoefjes op de niertjes en omwikkel ze met ontbijtspek.
   
4. 2 minuten grilleren.
   
5. Garnituur gepofte aardappel, doperwten met sjalotjes. En als drank een glaasje Madeira