Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Kipfilet in kruidige kokossaus

Aantal personen: 2

Ingrediënten

1/2 kleine groene Spaanse peper
2 zakjes santen
1/2 kippenbouillontablet
1 theelepel laos
1/2 theelepel serehpoeder
2 eetlepels fijngehakte verse citroenmelisse of 2 theelepels geraspte
citroenschil
zout, zwarte peper
2 maïskipfilets

Bereiden

Halveer de Spaanse peper, verwijder de zaadjes en snijd de peper in
flinterdunne reepjes.
Doe 2 dl water in een pan en voeg de santen, het bouillontablet, de laos,
het serehpoeder, de groene peperreepjes en 1 eetlepel citroenmelisse of de
citroenschil toe.
Voeg naar smaak peper en zout toe en leg de kipfilets erin.
Breng het geheel aan de kook en laat de kip in ± 15 minuten heel
zachtjes
gaar sudderen.
Roer de rest van de citroenmelisse door de saus.
Lekker met witte en wilde rijst en veldsla met tomaat en bosui.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Tagliatelle met kip-notenballetjes in pikante saus
Kip van de Loire
Gebakken kipfilet met Mango-Kalanasaus
Kippenlevertjes in zoetzure saus
Kipfilet met appelzuurkool

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes