Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Kipfilet in kruidige kokossaus

Aantal personen: 2

Ingrediënten

1/2 kleine groene Spaanse peper
2 zakjes santen
1/2 kippenbouillontablet
1 theelepel laos
1/2 theelepel serehpoeder
2 eetlepels fijngehakte verse citroenmelisse of 2 theelepels geraspte
citroenschil
zout, zwarte peper
2 maïskipfilets

Bereiden

Halveer de Spaanse peper, verwijder de zaadjes en snijd de peper in
flinterdunne reepjes.
Doe 2 dl water in een pan en voeg de santen, het bouillontablet, de laos,
het serehpoeder, de groene peperreepjes en 1 eetlepel citroenmelisse of de
citroenschil toe.
Voeg naar smaak peper en zout toe en leg de kipfilets erin.
Breng het geheel aan de kook en laat de kip in ± 15 minuten heel
zachtjes
gaar sudderen.
Roer de rest van de citroenmelisse door de saus.
Lekker met witte en wilde rijst en veldsla met tomaat en bosui.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Kipvinken
Fruitige kipcurry
Borstfilet van kip met port
Kipfilet uit de oven met marjolein en preitjes
Kippenlevertjes in zoetzure saus

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes