Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Kip-kerrieschotel met banaan

Aantal personen: 4

Ingrediënten

± 750 gr kipfilet
1 klein blikje ananas
2 zakjes kerriesaus
1 blok santen
1 banaan
1 handje rozijnen
kerriepoeder
olie
room
(rode paprika)

Bereiden

Snijd de kipfilet in blokjes en kruid ze flink met kerrie.
Bak de kip in de olie.
Maak de kerriesaus aan met het ananassap in plaats van water of melk en
voeg dit bij de kip.
Breng het zachtjes aan de kook en voeg zoveel van het blok santen toe, dat
een lekkere dikke saus ontstaat (ongeveer de helft).
Roer er de stukjes ananas en de rozijnen door en doe er op het laatst de
in plakjes gesneden banaan bij.
Warm het geheel goed door.
Neem de pan van het vuur en roer er een scheut room door.
Om het gerecht wat kleuriger te maken, kunt u er wat reepjes rode paprika
door scheppen.
Lekker met (meergranen)rijst.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Kip-curryschotel met ananas en kokos
Kip met amandelen
Zure kip
Gegratineerde kipfilet met champignons
Kipfilet in pestosaus

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes